本林 逸揮 Itsuki Motobayashi

1999年、三笠会館入社。長野県松本市出身。AGIO横浜店にてピッツァなどの基礎をび、社内ピッツァパフォーマンスコンテスト入賞。2006年～2013年、湘南フレンチ鵠沼店にてフランス料理を経験。
2013年～2015年、池袋の銀座洋食三笠會館にて三笠会館伝統の洋食を学ぶ。
その後約1年間AGIO池袋を経験し、2016年秋、銀座フランス屋三ツ境店料理長就任。
2018年4月銀座洋食三笠會館 武蔵小杉店オープンに伴い、料理長兼支配人に就任した後、2019年4月より銀座洋食三笠會館 池袋パルコ店料理長就任。
様々なジャンルの料理を経験してきたことを活かして、お客様に喜んでもらえるメニューを考案することに余念がない。